Restaurante

ULTRAMARINOS

APERITIVOS, ENCURTIDOS Y SALAZONES

Mojama de Isla Cristina con almendra marcona

12 €

Gluten

Pescado

Sulfitos

Anchoa imperial con stracciatella sobre pan de miga tostado

5 €

Gluten

Pescado

Lacteos

Anchoa imperial sobre láminas de tomate y pan de masa madre

5 €

Gluten

Pescado

Boquerón en vinagre Mariposa con tomate rallado, alcaparras y AOVE

4,5 €

Pescado

Sulfitos

Exquisito Matrimonio

Boquerón y anchoa imperial 00 sobre regañá y tomate rallado

6 €

Gluten

Pescado

Sulfitos

Ostra Gillardeau nº3

– Natural – Aceite de anisado y manzana verde – Vinagreta de chalota

5,5 €

Moluscos

Gilda XXL del día

5 €

Pescado

Sulfitos

Pan albeolado de masa madre con tomate, AOVE y sal maldon

5 €

Gluten

QUESERÍA

Tabla de quesos dos variedades: selección de nuestro afinador, confitura higo y nueces

14 €

Lacteos

Tabla de quesos tres variedades: selección de nuestro afinador, confitura higo y nueces

19 €

Lacteos

Tabla de quesos e ibéricos: jamón ibérico, lomito y chorizo picante

30 €

Lacteos

Sulfitos

IBÉRICOS

PRODUCTOS IBÉRICOS GOURMET 100% BELLOTA DE QUARENTENA FOODS

Jamón ibérico

50 gr

18 €

100 gr

28 €

Lomito ibérico

50 gr

13 €

100 gr

22 €

Tabla de ibéricos

30 €

CLÁSICOS

Ensalada griega

Tomates viejas semillas, feta, pepino, kalamata y hierbabuena

11,5 €

Lacteos

Sulfitos

Salmorejo con huevo, taquitos de jamón ibérico y AOVE

7 €

Gluten

Huevo

Ensaladilla de gamba blanca de Isla Cristina y mayo casera

7,5 €

Crustaceos

Huevo

Mostaza

Ensaladilla “La Bonita” con mayonesa casera y piparra

6 €

Huevo

Mostaza

Crustaceos

Sulfitos

Patatas de Sanlúcar aliñadas y ventresca de atún

5 €

Pescado

Sulfitos

Tortilla velazqueña hecha al momento

(ideal para compartir)

8 €

Gluten

Huevo

Complementos

con salsa whisky

1,5 €

con gambas al ajillo

1,5 €

con chistorra y alioli

1,5 €

Nuestras bravas con alioli y piparras

7,5 €

Gluten

Huevo

Sulfitos

Croquetas de jamón ibérico

media

8 €

plato

16 €

Gluten

Huevo

Lacteos

Croquetas de gamas al ajillo

media

8 €

plato

16 €

Gluten

Huevo

Lacteos

Moluscos

HORNO JOSPER

Provolone a la brasa, tomate seco y rúcula

9 €

Gluten

Lacteos

Sulfitos

Cogollo de Tudela a la brasa con salsa Vitello Tonnato

15 €

Gluten

Huevo

Pescado

Frutos de cáscara

Sulfitos

Chorizo criollo con chimichurri

7 €

Gluten

Sulfitos

Morcilla de cebolla

5,5 €

Gluten

Sulfitos

Chistorra de Arbizu a la brasa

9,5 €

Gluten

Sulfitos

Parrillada mixta

Chorizo criollo, morcilla de cebolla, churrasco de pollo y pluma de cerdo ibérico

25 €

Gluten

Sulfitos

Churrasco de pollo, provenzal y limón quemado

18 €

Pluma ibérica a la brasa con patatas baby y chimichurri de hierbas

27 €

Sulfitos

Solomillo de buey 180gr, patatas fritas y chimichurri

28 €

Gluten

Salmón marinado estilo asiático con arroz basmati

18 €

Pescado

Soja

Sulfitos

Rodaballo a la bilbaína con patatas panaderas y pimientos del padrón

24 €

Gluten

Pescado

BOCAO URBANO

Gyozas Don Bao de langostino con salsa ponzu

14 €

Gluten

Crustaceos

Huevo

Soja

Sésamo

Beat burger doble smash de 180gr, queso cheddar, bacon crujiente, patatas fritas caseras y mayo

16 €

Gluten

Huevo

Lacteos

Steak tartar de prolongo en brioche

7 €

Gluten

Huevo

Lacteos

Sulfitos

Mollete de mejillones con mayo casera

7 €

Gluten

Huevo

Lacteos

Sulfitos

ARROCES

PREPARADOS AL MOMENTO

Arroz de gamba y calamar

min 2 pers/

22 €

Crustaceos

Sulfitos

Moluscos

Arroz de pollo con judías verdes y alcachofas

min 2 pers/

18 €

Sulfitos

Fideuà ciega de marisco

min 2 pers/

20 €

Gluten

Crustaceos

Huevo

Pescado

Sulfitos

Moluscos

FREIDURÍA

Boquerones victorianos abiertos al limón

17 €

Gluten

Pescado

Calamar de potera

17 €

Gluten

Moluscos

Cazón en adobo

15 €

Gluten

Pescado

Sulfitos

Fritura sevillana

25 €

Gluten

Pescado

Moluscos

Gambas cristal

16 €

Gluten

Crustaceos

Chocos de Isla Cristina

15 €

Gluten

Moluscos

Tortillita de camarones

unidad

5,5 €

Gluten

Crustaceos

Huevo

GUARNICIONES

Nuestras patatas fritas caseras

4 €

Gluten

Ensalada de lechuga viva y cebolleta fresca

4 €

Gluten

Huevo

Lacteos

Sulfitos

Tomate aliñado

4,5 €

Gluten

Pescado

POSTRES

Tarta de queso con frutos rojos

7 €

Gluten

Huevo

Lacteos

Flan de huevo casero con chantilly y dulce de leche

7 €

Huevo

Lacteos

Torrija de brioche tibia con helado de vainilla

7,5 €

Gluten

Huevo

Lacteos

Tarta de la abuela

7 €

Gluten

Huevo

Lacteos